Grillo
puglia igt
Uve
Grillo
Temperatura di servizio
10-12°C
Gradazione alcolica
12,5% vol.
Vinificazione
Le uve vengono pressate delicatamente e il mosto risultante fermenta per 15-20 giorni a temperatura controllata di 17-18 °C in vasche d'acciaio. Il vino viene conservato a 18-20 °C nelle stesse vasche d’acciaio fino al momento dell’imbottigliamento.
note di degustazione
Colore giallo paglierino chiaro.
Profumo fruttato caratteristico.
Ricco gusto fruttato, accompagnato da note fresche e leggermente acide.
abbinamenti gastronomici
Si abbina perfettamente a pesce, frutti di mare e carne bianca, oltre a antipasti, insalate e piatti vegetariani.
regions
La Sicilia, conosciuta come "la terra del sole", gode di un clima mediterraneo lungo le coste, mentre le aree interne sono caratterizzate da inverni temperati ed estati calde.