rosso alternativa
alcohol free
Uve
Varietà rossa pugliese
Temperatura di servizio
14-16°C
Gradazione alcolica
0,45% vol.
Vinificazione
Il nostro approccio innovativo alla dealcolazione si basa sul metodo delle "colonne a cono rotante". Questo particolare processo permette di eliminare l'alcol dal vino, mantenendo intatti i suoi composti aromatici e di sapore. In sintesi, questa tecnica rappresenta un metodo sofisticato ed efficace per ottenere vini analcolici, senza comprometterne la qualità e il gusto.
note di degustazione
Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei.
More mature, ciliegie succose, fichi e erbe aromatiche.
Le note di more, ciliegie e cassis sono avvolgenti e armoniose, arricchite da un accenno di erbe aromatiche.
abbinamenti gastronomici
Un prodotto poliedrico, ideale da abbinare a insalate, pollame selvatico, roast beef, barbecue e formaggi stagionati.
regione
La Puglia gode di un clima caldo e temperato, con precipitazioni significative durante tutto l'anno. In estate, i venti provenienti dall'Africa provocano un rapido e significativo aumento delle temperature, accompagnato da forti escursioni termiche.