italian sparkling alternativa
alcohol free
Uve
Uve venete per vino spumante
Temperatura di servizio:
6-8°C
Contenuto alcolico
0,0% vol.
Vinificazione:
Dopo la vinificazione delle uve, il vino viene sottoposto a un delicato processo di distillazione sotto vuoto. Il metodo crea una pressione parziale, riducendo la temperatura necessaria per separare alcol, acqua e aromi a circa 30°C. Grazie a questo breve riscaldamento, si riescono a preservare gli aromi fruttati tipici delle uve venete e a estrarli dall'alcol con la massima purezza, ottenendo così un prodotto dalla gradazione alcolica dello 0,0%.
Note di degustazione:
Giallo limone brillante con sfumature verdi. Fresche note di agrumi e delicate nuance di mele e pere si fondono con un accenno di fiori di campo. Le note armoniose di frutta gialla offrono un piacevole equilibrio tra dolcezza e acidità, accompagnate da bollicine fini e vivaci.
abbinamenti gastronomici:
Ottimo come aperitivo, si sposa perfettamente con pasta fresca ai frutti di mare o pesce, e si presta bene anche ad accompagnare dessert a base di frutta.
regione:
Il Veneto è conosciuto come la terra del celebre Prosecco, prodotto sulle colline delle prime pendici delle Dolomiti, a nord della provincia di Treviso. Il territorio offre un clima temperato, caratterizzato da una ventilazione costante e da frequenti piogge estive.