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prosecco doc

Uve

Glera

Temperatura di servizio

5-7°C

Gradazione alcolica

11% vol.

vinificazione

Senza bucce a temperatura controllata di 18 °C per circa 8 giorni. Seconda fermentazione lenta in grandi tini sigillati a 14-15 °C.

note di degustazione

Colore paglierino chiaro.
Aromi fruttati, sottili ma persistenti, di mele mature, pere e limone.
Armonioso e longevo, con una predominanza di note fruttate.
 

abbinamenti gastronomici

Perfetto come aperitivo, si accompagna bene ad antipasti e primi piatti leggeri.

regione

Il Veneto è conosciuto come la terra del celebre Prosecco, prodotto sulle colline delle prime pendici delle Dolomiti, a nord della provincia di Treviso. Il territorio offre un clima temperato, caratterizzato da una ventilazione costante e da frequenti piogge estive.