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Flasche Primitivo Rosato Doppio Passo, lebhaft und erlesen.

primitivo Rosato

puglia igt

TraubEnsorte 

Primitivo

Serviertemperatur

8-10°C

Alkoholgehalt

12% vol.

Weinbereitung 

Der Most bleibt etwa 12 Stunden bei kontrollierter Temperatur auf den Schalen. Nach einer weichen Pressung gärt der Most bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C bis 18°C in Edelstahlfässern, um seine Frische und aromatischen Noten zur Geltung zu bringen. Danach wird der Wein bis zur Flaschenabfüllung bei 17°C bis 18°C in Stahlfässern gelagert.

Degustationsnotizen 

Elegante Roséfarbe.
Elegantes, doch intensives Aroma mit frischem und lieblichem Bouquet.
Am Gaumen ausgewogen, mit runder und vollmundiger Struktur und Noten von Brombeeren und Johannisbeeren.

Serviervorschläge 

Ideal mit Fisch, leichten Pastagerichten und feinen Wurstspezialitäten.

region

Apulien erfreut sich eines warmen und gemäßigten Klimas mit ganzjährig ergiebigen Niederschlägen. Während der Sommerzeit sorgen die afrikanischen Winde für einen schnellen und merklichen Anstieg des Thermometers und große Temperaturschwankungen.

weine

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