primitivo Bio
puglia igt
Traubensorte
Primitivo
serviertemperatur
18-20°C
Alkoholgehalt
13% vol.
WeinberEITUNG
Die Primitivo-Trauben profitieren von dem warmen, regenreichen Klima sowie den langen Sonnenstunden und einem Boden, der Kalk, Lehm oder Sandstein enthält. All dies zusammen verleiht den Trauben kräftige Aromen und eine gefällige Struktur. Die Trauben werden zu zwei verschiedenen Zeitpunkten gelesen: ein Teil beim Erreichen der Vollreife, der andere Teil als Spätlese.
Degustationsnotizen
Dunkle rubinrote Farbe.
Süße Beeren.
Weich, rund und außerordentlich aromatisch, mit Noten von Brombeeren, Kirschen und Waldfrüchten. Sehr ausgewogen und vollmundig.
Serviervorschläge
Passt gut zu rotem Fleisch, reifem Käse und herzhaften Pastagerichten.
region
Das Klima Apuliens ist warm und gemäßigt und ganzjährig durch ergiebige Niederschläge gekennzeichnet. Während der Sommerzeit sorgen die afrikanischen Winde für einen schnellen und merklichen Anstieg des Thermometers und große Temperaturschwankungen.
weine
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