­

prosecco doc

Traubensorte 

Glera

serviertemperatur

5-7°C

AlKoholgehalt

11% vol.

Weinbereitung

Auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur von 18°C für ca. 8 Tage. Langsame zweite Nachgärung in großen, geschlossenen Fässern bei 14°C bis 15°C.

Degustationsnotizen

Blasses Strohgelb.
Milde, doch lang anhaltende fruchtige Aromen nach reifen Äpfeln, Birnen und Zitrone.
Zart und frisch, mit einem runden Körper. Harmonisch, langlebig und überwiegend fruchtige Noten.

Serviervorschläge

Perfekt als Aperitif, passt gut zu Hors d’oeuvres und leichten ersten Gängen.

region

Venetien ist die Heimat berühmter Proseccos, die an den Hängen der ersten Ausläufer der Dolomiten im Norden der Provinz Treviso erzeugt werden. Die Lage garantiert ein gemäßigtes Klima mit gleichmäßiger Luftzirkulation und häufigem Sommerregen.